برنج آش یا برنج شله زرد

این برنج نوعی از انواع برنج است که اندازه کوچکی دارد و به همین جهت به عنوان برنج مناسب برای پخت شله زرد، شیر برنج، دلمه و آش و حتی برنج کوفته استفاده میشود (همانطور که در گالری تصاویر محصول دیده میشود). این محصول با توجه به اندازه آن، طعم و عطر منحصر به فرد، لعابی بودن و قیمت مناسب آن، جایگزینی برای برنج نیم دانه در غذا ها و دسر های مختلف است. همچنین توصیه میکنیم بررسی برنج عنبربو را که مشابه برنج آش است ولی عطر قوی تری دارد را از دست ندهید.

این برنج در ظاهر مشابه برنج های گردی است که در جنوب شرقی آسیا کشت و مصرف میشوند و از آنجایی که بسیار لعابی هستند، کوفته برنجی را با این برنج تهیه میکنند. لعاب مغذی این برنج برای مصرف نوزادان که از شیر مادر تغذیه میکنند بسیار مناسب است.

با توجه به اینکه این نوع برنج بیشتر برای غذا ها و دسر های نامبرده در بالا استفاده میشود، فلذا برخی افراد تمایل به خرید این برنج به صورت نیمه الک شده دارند که این برنج برای این دسته افراد مناسب است. اگر تمایل دارید برنج شله زرد یا برنج آش را به صورت دو الک خریداری نمائید، با مراجعه به فروشگاه به رایس و جستجو محصول برنج آش اعلا، یا از طریق این لینک میتوانید محصول مذکور را تهیه نمائید.

این برنج را به جرأت میتوان برنج منحصر به فرد آذربایجان نامید چرا که این برنج به صورت محدود در شهرستان میانه کشت میشود. تا جایی که اثری از این برنج در فروشگاه هایی مثل دیجی کالا و … نمیتوان یافت! هرچند در صورت وجود هم هیچگاه با قیمتی مناسب تر از به رایس عرضه نخواهند کرد.

❗ توجه داشته باشید که برنج آش میانه با برنج عادی میانه که به برنج مامان نیز معروف است یکی نیست و برنج مامان شبیه برنج علی کاظمی است!

برای مطالعه مقالات مرتبط با این محصول همچون پخت شله زرد، شیربرنج، تهیه لعاب برنج برای نوزاد و … به بخش مقالات سایت مراجعه نمائید.